坂元さんちのさつまいも
鹿児島県で有名な農産物と言えば、、
そう、それは薩摩だけにさつまいも!!
坂元果樹園は”果樹園”を名乗っていますが、さつまいもも生産しております(笑)
坂元さんちのさつまいももよろしくお願い致します(^○^)
紅さつま
紅さつま |
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【商品】
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紅はるか
紅はるか |
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【商品】
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【特徴】
- 見た目はよく見るようなさつまいもと同じ。
- とにかく甘い。その甘さは安納芋を超えるとも!?
- 一部では幻のさつまいもとさえ言われている。
- 食感はホクホクというより、しっとりとしている。
【食べ方】
- 土をきれいに洗い落としてください(食べる分だけ洗ってください。土が付いたまま保管したほうが長期保存できます)
- 焼き芋や、スイートポテト等、紅はるかの甘さを引き立てる調理方法がおすすめ。
【生産者が教えるポイント】
- 紅はるかは寝かせる(熟成させる)ことで甘さが引き立つようになります。
坂元果樹園の紅はるかはお客様に郵送する前に、50日以上寝かせています。
ですので、届いたらすぐに最高の紅はるかを食べることができます。 - 紅はるかはじっくり加熱することで、澱粉が甘みを感じる糖質に変化します。
時間がないときは電子レンジもいいけど、時間を掛けて調理した方が、紅はるかの魅力が分かります。おすすめは断然焼き芋!
- 土付きのまま保管するのがポイント。また、水気に触れると早く傷んでしまうので注意!